Joseph & josephin kauniissa ja käytännöllisessä bambuleikkuulaudassa on keskellä kohokuviointi, joka pitää esimerkiksi lihapalat jämäkästi paikoillaan. Korotettu reuna puolestaan estää murusia ja nesteitä leviämästä työtasolle. Viiston reunan avulla pilkotut raaka-aineet tai tähteet on helppo kaataa pois. Luistamattoman reunan ansiosta leikkuulauta pysyy aloillaan.
