Jämäkän 2-puoleisen leikkuulaudan pinta on kallistettu, joten muruset ja nesteet eivät leviä työtasolle. Viiston reunan avulla pilkotut raaka-aineet tai tähteet on helppo kaataa pois. Laudan toisella puolella on piikit, jotka pitävät leikattavan aineksen paikallaan, kääntöpuoli on sileä. Luistamattoman reunan ansiosta leikkuulauta pysyy aloillaan. Leikkuulaudan mitat ovat 37,5 x 29,5 x 2,5 cm ja sen materiaali on muovia. Konepesunkestävä.
