Innovatiivinen leikkuulauta on valmistettu ekologisin menetelmin puristekuidusta tinkimättä käyttöominaisuuksista tai kestävyydestä. Kompaktin kokoisessa ja veitsiystävällisessä leikkuulaudassa on tassut molemmilla puolilla, joten se pysyy paikallaan märillä ja liukkaillakin tasoilla. Lautaa voi käyttää molemminpäin ja ripustaa säilytyksen ajaksi.Paperikomposiittimateriaali, josta leikkuulauta on valmistettu on erittäin hellä veitsenterille. Poiketen useista muista huippu leikkuulaudoista Epicurean leikkuulauta on erittäin kestävä, mutta samanaikaisesti kevyt ja kompakti. Epicureanin leikkuulaudoilla on myös The National Sanitary Foundation:in parhaiden hygieniaominaisuuksien hyväksyntä. Leikkuulauta kestää lämpöä 176 asteeseen asti, joten sitä voidaan käyttää huoletta myös alustana kattiloille ja pannuille. Laudan voi pestä käsin huuhteluaineella tai astianpesukoneessa.Huippuominaisuuksiensa ansiosta Epicurean-leikkuulaudoista on tullut koti- ja ammattikokkien suosikkeja. Alunperin skeittiramppeja valmistava Epicurean päätyi leikkuulaudojen valmistukseen huomattuaan, että rampeissa käytetty puukuitu soveltuu erinomaisesti myös keittiöön.Epicurean leikkuulaudat valmistetaan Yhdysvalloissa kestävän pohjois-amerikkalaisen metsänhoidon periaatteiden mukaisesti.( Kuvassa vastaava leikkuulauta isompi kokoisena. )
