Gravity-kattiloiden ja -kasarien runko on sandwich-rakenteinen; sen ydin on alumiinia ja uloin kerros kiillotettua rosteria.Gravity-sarjan kattiloissa ja kasareissa on innovatiivinen kansi, jonka voi nostaa pystyyn kattilan reunaa vasten. Näin kansi ei sotke työtasoja silloin, kun keitosta täytyy hämmentää, vaan valuttaa tiivistyneen höyryn takaisin kattilaan. Kannessa on höyryaukot keittämistä varten ja lävikkö esimerkiksi pastan tai perunoiden keitinveden valuttamiseen. Kannen lasin läpi voi tarkastella ruuan kypsenemistä.
