Global NI -kokkiveitsi on tyyliltään itämainen, ja tässä veitsessä on myös granton-terä. Sen ansiosta raaka-aineet irtoavat terästä helposti ja vaivattomasti ja veistä on siten erittäin hyvä käyttää. Kuten kaikki Global-sarjan veitset, myös tämä veitsi on Cromova-terästä, mikä varmistaa kestävyyden ja jatkuvan terävyyden veitsillesi.
