Valurautapannut kuumenevat tasaisesti ja ylläpitävät hyvin lämpöä.Brasserie-ruoanvalmistusastiat ovat perinteistä valurautaa. Tuotteiden paksu ja sorvattu pohja johtaa hyvin lämpöä. Astiat ovat valmiiksi rasvapoltettuja, joten ne voi ottaa käyttöön heti. Kaikille liesille.
