Tästä kokkiveitsestä on saatavilla kaksi eri kokoa, jotka yhdessä hoitavat kaikki keittiösi leikkuutehtävät vaivatta. Mustaksi petsatusta koivupakkapuusta valmistettu kädensija on klassisen tyylikäs ja samalla erittäin miellyttävä ja tukeva kädessä. Terän kova ydin on VG-10-teräksen pohjalta kehitettyä VG-MAX-terästä, jonka päälle on taottu 32 kerrosta ruostumatonta terästä. Nämä erittäin terävät ja kestävät veitset ovat korvaamattomia keittiöapulaisia.Molemmat veitset ovat gyuto-mallisia, eli ne muistuttavat profiililtaan klassista ranskalaista kokkiveistä. Pienempi veitsi on 20,5 cm pitkä ja sopii useimpiin leikkuutehtäviin. Se on isoa kokkiveistä kätevämpi pienissä ja tarkkuutta vaativissa tehtävissä. Isompi veitsi on pituudeltaan 25,5 cm ja sopii esimerkiksi kaalien, melonien ja isojen paistien leikkaamiseen.Veitset on tarkoitettu oikeakätisille.
