Cupping on termi, jota käytetään kuvaamaan standardoitua kahvin maistamis- ja arviointiprosessia. Sitä käytetään laajalti kaikkialla maailmassa - erityisesti ammattimaisten baristojen, paahtimoiden tai kahvimaistajien keskuudessa. Kuitenkin, myös kahvin ystävät voivat käyttää tätä rituaalia kahvien vertailuun ja testailla omia makuaisteja sekä löytää kahvilajikkeet, jotka sopivat parhaiten omiin makumiletymyksiin. Cuppingin tavoitteena on arvioida erilaisia kahveja käyttämällä tarkasti samoja annosparametreja, kuten kahvin määrää, jauhatusastetta ja kahvin lämpötilaa. Ei hienoja haudutusvälineitä, ei barista-niksejä eikä muita ainesosia - ei muuta kuin kahvia, puhtaimmillaan.Jos haluat kokeilla cuppingia, tarvitset muutamia työkaluja, joihin kuuluu yleensä vedenkeitin, lusikat, erikoiskupit ja ajastin. Loveramicsin ansiosta voit kuitenkin lyhentää tätä luetteloa. Heidän väriä vaihtavat cupping-kulhot muuttuvat yhdessä kahvin lämpötilan kanssa, joten sinun ei tarvitse käyttää ajastinta tietääksesi, milloin sinun pitäisi juomaa siemailla.Kun olet infusoinut hauduttanut kahvin vedellä, jonka lämpötila on 95 °C, kulho muuttuu tyylikkään valkoiseksi. Kun se muuttuu vaaleanharmaaksi (noin 4 minuutin kuluttua), se tarkoittaa, että vesi on saavuttanut 70 °C: n lämpötilan - voit nyt sekoittaa juoman, poistaa kahvipurut tai kuplat ylhäältä ja nauttia ensimmäisen siemauksen. 10 minuutin kuluttua, kun kahvin lämpötila laskee 55 °C: seen, cupping-prosessi on valmis. Voit nyt aloittaa alusta ja kokeilla toista kahvia.Olitpa sitten todellinen kahvihifistelijä tai vain utelias kahvin ystävä, tämä Loveramicsin kulho varmasti auttaa sinua löytämään cuppingin tuomat ilot!
