Laadukkaassa de buyer mineral b element -hiiliteräspannussa on luonnollinen ja kemikaaliton mehiläisvahapeite, joka suojaa pannua ruosteelta. Lyonnaise-tyylisesti muotoiltu loiva reuna sallii paistettavien ainesten siirtämisen helposti lautaselle. Ensimmäisenä käyttökertana tehtävä rasvapoltto luo pannuun tarttumattoman pinnan, joka paranee edelleen paistokertojen myötä. Pannu sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle.
