Suncraft Octa 165 Bunka on Japanin Sekissä perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu kaikin puolin laadukas keittiöveitsi. Japanilaiset Bunka-tyylin kokkiveitset ovat usein hieman perinteisiä eurooppalaisia kokkiveitsiä lyhyempiä ja niissä on suorempi teräprofiili, joka helpottaa esimerkiksi kasvisten hienoa viipalointia. Teräprofiililtaan bunka-veitsi muistuttaa paljolti santoku-veistä, mutta erottuu jälkimmäisestä kolmiomaisella veitsenkärjen muodollaan. Kolmionmuotoisesta kärjestä on hyötyä esimerkiksi kasvisten ja hedelmien siemenkotien poiston yhteydessä tai kalan leikkaamisessa. Bunka-veitset sopivat monipuolisuudellaan mainiosti yleisveitsiksi.Octa 165 Bunka -veitsen terä on kovuudeltaan luokkaa 60-62 HRC. Erittäin kova ja kauttaaltaan kaunis damascus-terä on saatu aikaiseksi perinteisellä japanilaisella kerrostaontamenetelmällä, jossa VG10-teräksisen ytimen kummallekin puolelle on taottu 16 kerrosta terästä. Veitsen upea kahdeksankulmainen kädensija on valmistettu pakkapuusta ja huolellinen muotoilu takaa veitsen täydellisen tasapainon kädessä.
