Tamahaganen vesihiomakivi on toiselta puolelta karkea ja toiselta puolelta keskikarkea. Sen avulla veitset on mahdollista teroittaa täydelliseen terävyyteen. Vesihiomakiveä käytetään nimensä mukaisesti vedellä kostutettuna. Tämän työkalun avulla varmistat, että veitsesi ovat aina teräviä.
