Ainutlaatuinen sarja: kokkiveitsi 20 cm ja yleisveitsi 12 cm. Yaxellin veitsisetti riittää jo pitkälle. Kokkiveitsellä ja hieman lyhyemmällä yleisveitsellä voit hoitaa lähes kaikki tehtävät: Vihannesten hienontamisen, viipaloinnin ja lihan leikkaamisen.Japanilaisen Yaxellin Zen-sarja tunnetaan erittäin terävistä veitsistään. Veitset on valmistettu VG10-teräksestä, jossa on 37 kerrosta. Kahva on valmistettu mustasta Micartasta, ja se on erittäin helppo puhdistaa. Tämä veitsi on korkeinta laatua.1930-luvun alkupuolelta lähtien Yaxell on ollut yksi Japanin suurimmista veitsivalmistajista. Yritys sijaitsee japanilaisen veitsen- ja miekanvalmistuksen pääkaupungissa: Sekissä. Tekniikat on siirretty sukupolvelta toiselle, ja Yaxell on onnistunut yhdistämään jalon miekkataiteen nykyaikaiseen veitsiteknologiaan.
