Ruokatarvikkeiden säilytykseen kannattaa kiinnittää huomiota jo keittiötä suunnitellessa. Monet ruokatarvikkeet tulee säilyttää kuivassa ja viileässä niiden säilyvyyden parantamiseksi. Tämän lisäksi useimmat kannattaa säilyttää valolta suojattuna. Siksi nämä tarvikkeet kannattaa sijoittaa laatikoihin tai sellaisiin hyllyihin, jotka eivät ole auringonpaisteessa.
Kuinka Välttää Yleiset Virheet
Valitettavan usein näkee kuitenkin esimerkiksi ratkaisuja, joissa maustehylly on sijoitettu suoraan liesituulettimen yläpuolelle. Tämä on huono ratkaisu, sillä siinä mausteet altistuvat niin valolle, kuumuudelle kuin vesihöyrylle. Sijoita kaikki maustepurkit joko erilliseen vetolaatikkoon tai hyllyyn kauemmaksi liedestä ja auringonvalon ulottumattomiin. Kuivatuotteet kannattaa sijoittaa kaappeihin, jotka eivät ole lieden tuottaman lämmön läheisyydessä. Yleisimmin käytettyjä tuotteita voi säilyttää pöydällä, mutta ne kannattaa silloin siirtää alkuperäispakkauksistaan ilmatiiviisiin, läpinäkymättömiin purkkeihin. Purkeista saa koottua myös helposti yhtenäisen ja näyttävän sisustuselementin.