Ainutlaatuinen japanilaisvalmisteinen santoku-tyylin veitsi Suncraftilta. Santokuveitset ovat japanilaistyylisiä yleiseen käyttöön tarkoitettuja keittiöveitsiä. Ne ovat usein hieman perinteisiä eurooppalaisia kokkiveitsiä lyhyempiä ja niissä on suorempi teräprofiili. Tämä kyseinen malli on teräprofiililtaan kapeampi versio valmistajan kahdesta santoku-mallista, ja sopii hyvin kaikkiin keittiön askareisiin.Suncraftin Swirl-sarjan veitset tunnistaa niiden puusta veistetystä kauniista kädensijasta ja terän upeasta damascus-kuvioinnista. Veitsenterän sisin on erittäin kovaa VG10-terästä. Ytimen kummallekin puolelle on taottu 16 kerrosta pehmeämpää terästä lisäämään veitsen iskunkestävyyttä. Rockwell-asteikolla veitsenterän kovuusarvo on peräti 60-62 HRC, ja veitsi pysyy siten myös pitkään terävänä.
